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L’Azienda Agrituristica “Fattoria Il Noce” è situata nel verde delle campagne salentine di Manduria. Nata nel 1982 dalla volontà di Ugo Arnò, la Fattoria inizia la sua attività producendo vino rosso Primitivo con uve proveniente dai propri vigneti con metodologie biologiche. Oggi è una Cooperativa Sociale che si interessa ad organizzare laboratori didattici sia per bambini che per disabili, coinvolgendo anche chiunque abbia voglia di vivere dei momenti di vita reale a confronto con le esigenze di una azienda che vive seguendo i ritmi della natura, attraverso le normali attività agricole, a contatto con gli animali tipici della fattoria, e il recupero delle nostre tradizioni, riuscendo ad ottenere un singolare beneficio per i propri ospiti.


Attività laboratoriali

Laboratori del gusto ed educazione alimentare
Dalla terra alla tavola: il grano diventa pane o pasta fatta in casa o pizza L’uva che si trasforma in vino o succo d’uva Facciamo la marmellata? Laboratorio di cucina mediterranea I dolci delle feste

Laboratori di agricoltura e artigianato
L’orto biologico La meravigliosa vita delle api Ceste e cannizzi: un mestiere che sta scomparendo L’antica arte della cartapesta Impariamo a lavorare il legno I burattini: tecniche di creazione e l’arte dello spettacolo L’intreccio e la tessitura

Laboratori della tradizione
La danza popolare pugliese I giochi della tradizione salentina Le maschere tradizionali Prepariamoci per le feste: addobbi e regali fai da te

Laboratori di storia e archeologia
Una giornata da antico romano: l’artigianato, l’edilizia, l’arte e le tecniche di guerra Ricostruzione di ludi gladiatori L’invenzione della scrittura Simulazione di scavo archeologico

Laboratori di scienze ed educazione ambientale
Educazione ai 5 sensi Giochiamo con il vento Il micromondo degli insetti La raccolta differenziata e il riciclo creativo Le energie alternative L’influenza della luna e delle costellazioni sulla vita di campagna

Laboratori olistici
Tai chi - Yoga - Biodanza

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certificato bioagricert

ITINERARI 

Visite didattiche
Un giorno in una BioFattoria: alla scoperta di flora e fauna

Il latte che si trasforma in formaggio

Le olive si trasformano in olio

Il Museo della civiltà contadina

Il Museo Missionario Cinese

Il Parco Archeologico delle Mura Messapiche

Visita guidata al bosco dei “Cuturi”