I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. 

      

Pin It

La Masseria Didattica “Amicizia” è un’antica masseria di collina ad indirizzo zootecnico con allevamenti bovini, ovini, suini e caprini, ubicata a poche centinaia di metri dal Parco nazionale dell’Alta Murgia. L’Azienda, esclusivamente a conduzione familiare, è di proprietà della famiglia Caponio sin dal 1600; nasce originariamente come tenuta agricola, per poi convertirsi nei primi anni novanta in agriturismo con lo scopo di far rivivere ai propri ospiti sensazioni di vita contadina ormai dimenticate, mantenendo piacevoli ed accoglienti caratteri dell’architettura rurale pugliese, offrendo ai suoi ospiti tutti i comfort. E’ un’azienda Bio-Ecologica di 70 ettari coltivati a cereali, oliveti, ortaggi, frutteti, legumi, vigneti, seminativi. Organizza feste e sagre all’insegna del mangiare sano e della tradizione.


Attività laboratoriali

Dall’erba al formaggio
Conoscere la storia del formaggio e capire che la sua bontà ha inizio dall’alimentazione delle mucche. Visita alla sala di mungitura e al caseificio. Trasformazione di latte in derivati e degustazione della ricotta fresca.

Andiamo in campo
Visita agli orti con produzione biologica

Le mani in pasta
Attività manipolativa con la farina secondo le ricette tradizionali, per imparare a trasformare la farina in focaccia e/o in biscottini con lo zucchero.

Coltiviamo la terra
Gli ospiti apprenderanno i processi di coltivazione, i tempi e le modalità di semina anche attraverso l’esperienza di semina di ortaggi e /o il piantare un alberello.

Alla scoperta del sottobosco
Riconoscere le erbette, erbacce, erbebelle e i loro segreti, e far sacchetti profumati con essenze aromatiche ed officinali.

Pietra su pietra
Preparare i muretti a secco

Compostiamoci bene
Fare il compost, da rifiuto a risorsa nel giardino di casa, per sensibilizzare gli ospiti al riciclo e alla salvaguardia del pianeta

A scuola di cucina
Cucinare e assaggiare la bontà, i profumi e i segreti dei piatti pugliesi legati alla tradizione del mondo contadino.

Il nostro amico
Costruire uno spaventapasseri con materiali di recupero dando spazio a fantasia e creatività per rendere il campo più allegro con il nuovo amico tutto paglia e simpatia

..................................................................

Certificato biologico ICEA, agriturismo AIAB, ENGEA

Masseria Didattica

AMICIZIA

di Pierino Caponio


 Contrada Cristo Fasano, 162 - 70020 Cassano delle Murge (BA) - Italia

 

+39080 763393
fax +39080 763556

www.amicizia.it
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 Agriturismo Amicizia



        

ITINERARI 

Esploriamo il parco dell’Alta Murgia

La foresta Mercadante

Le cantine pregiate: olio extravergine di oliva e Vino Merlot

Altamura e il Pulo

Gravina e le numerose cavità carsiche

Matera, la città dei Sassi